HEJ
Den här färskosten gjorde jag i julas, och den blev väldigt populär
1 l filmjölk
1-2 dl grädde
ca 1 tsk salt
smaka av med tex 1 klyfta vitlök, gräslök, eller räkor mm
Värm filen och grädden under omrörning till 45 grader
Slå vätskan i en silduk eller kaffefilter i en bunke
Låt stå 4 tim, eller över natten i kylen
Blanda ostmassan med salt och smak med en gaffel.
Håller ca 2 veckor
Jag löver, den är görgo!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar